Ab dem 18. Jahrhundert war ein Weinglas in Form und Ausgestaltung abhängig von der verfeinerten Tafelkultur.

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Erst Anfang des 20. Jahrhunderts rückten Fragen zur Physiologie des Weintrinkens und dem Weinglas in den Vordergrund, verbunden mit den Formen der Gläser. Glasdesign im 20. Jahrhundert: Ein Weinglas besteht aus dem Kelch (Kuppa), also dem oberen Teil, in den der Wein eingefüllt wird, aus dem Stiel und aus einem Fuß zum Abstellen. Ein langer Stiel verhindert, dass sich der Wein durch die Hand erwärmt. Einer der ersten, die sich mit den Fragen nach der Funktion von einem Weinglas nach dem Zusammenspiel von Glas und Eigenart des Weines beschäftigten, war der österreichische Unternehmer und Glasdesigner Claus Josef Riedel (1925-2004).

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