Wein und Lamm
Empfehlung von Ute Hiller
Ein chilenischer Wein der mich von Anfang an fasziniert hat ist der MontGras (Reserva 2007). Dieser aussergewöhnliche Wein ist voll im Geschmack, hat ein eher flaches Bouquet, aber der Geschmack ist einzigartig und wahrlich überzeugend. Der Wein ist zuerst fruchtig bietet aber dennoch ein breites Geschmacksspektrum und hat einen langen gehaltvollen Abgang. Sein tiefdunkles Rot ist sehr intensiv. Man kann ihn zum Essen ebenso geniessen wie bei einem gutem Buch. Ich trinke diesen Wein hauptsächlich an langen gemütlichen Winterabenden oder wenn gute Freunde zu Besuch kommen.
Ein fantastischer Wein für aussergewöhnliche Momente!
Wein-Regionen
Hier stellen wir kunz und bündig Wein-Regionen vor. Wobei es uns zwei Wein-Regionen besonders angetan haben - Chile und Südafrika. Essen und guter Wein sind bekanntlich Geschmackssache - aber wer schweren und gehaltvollen Wein schätzt - der kommt an diesen zwei Regionen nicht vorbei.
Chilenische Weine
Chilenische Weine gelten bei vielen Weinkennern als Geheimtip, da einige Bodegas eine hervorragende Qualität hervorbringen, die ein Vergleich mit internationalen Spitzenweinen nicht zu scheuen brauchen. Auch wir sind der Meinung das chilienische Weine etwas ganz Besonderes sind. Sie sind besonders gehaltvoll und haben einen sehr gehaltvollen Körper.
Südafrikansiche Weine
Südafrikanische Weine sind sonnengereifte Weine. Einzigartig auch die Pinotage Traube die in Südafrika 1926 kreiert wurde und der eine große Zukunft vorrausgesagt wird. Seit der Liberalisieurng 1992 gewinnt der Wein jedes Jahr an Qualität. Interessant auch die vielen Weingüter um Kapstadt, wovon fast alle besichtigt werden können.
